昨年も開催した、味噌作りワークショップを今年も開催します!

味噌の中にはたくさんの豊富な栄養素が含まれています。
栄養面だけでなく、季節の野菜を使ったり、残り物を使ったり、
地方によって味噌の種類や出汁の種類がちがったり、
ご飯を食べるときの食欲増進に役立ち、旬を知り、自分のルーツを知る、
大切な役割がを担っているのがみそ汁でした。

日本の食卓には欠かせないものだったみそ汁。
簡単にだれでも作れ、栄養も満点。
それが今、子どもたちのきらいな給食の中に入るようになってしまいました。
ある小学校の調査では朝食の70%がパン食。
みそ汁を食べる機会がなくなったことが原因のひとつでしょう。
みそ汁はめんどくさい?そんなことはありません。
簡単に作れるから普及し、残って来たのです。
白米にみそ汁があればご馳走です。

冬の間、ゆっくり自宅で発酵させたお味噌は、特別美味しく感じます。
去年のイベントで作ったお味噌も、皆様に食べていただく予定です。
今年も、一緒にお味噌を育てましょう!

【日時】11月15日(日)
第一回:11:30~13:30  満席となりました
第二回:15:00〜17:00
第三回:18:00〜20:00

【場所】STOCK STORAGE & KITCHEN
http://www.stock-takanawa.jp/

東京都港区高輪2−16−4
泉岳寺駅(都営浅草線) A3出口 徒歩3分
品川駅(JR線、京浜急行線、東海道新幹線)徒歩15

【料金】6000円(税込 味噌作り込)

食品手配の関係上、前日•当日キャンセルは、キャンセル料を100%頂戴いたします。
予めご了承ください。
小学生以下は無料です。ただし、親御様とは別にお味噌作りをされる場合は、
別途3000円を頂戴します。

【定員】20名様 / 1回(お申し込み順)

<味噌作り>

お一人様1kgの米味噌を作り持ち帰ります。
お持ち帰り用の紙袋や容器は不要です。

<お献立(例)>

◎各種味噌を使ったおかずみそ汁たち
豚汁、きのこたっぷり味噌汁、ポトフ風白味噌スープ、つみれ汁

◎STAUB GOHAN鍋で炊いた美味しい新米

◎飯の友たち
ひじき、切り干し大根、卵焼き、酢の物、煮豚 など

<お申し込み・お問い合わせ>
info.syokutaku@gmail.com にご連絡ください。

・お名前
・ご連絡先電話番号
・参加人数
・お連れ様のお名前
・ご希望時間(第二回or第三回)

こちらから返信させていただきます。
数日たっても返信がない場合はお手数ですが再度送信いただき、
受信拒否設定の確認を御願い致します。

<主催> 食卓をつなぐ会